Если не было желания идти ранним утром в весенний лес, то березовый сок можно было найти и в ближайшем магазине
ИСТОЧНИК - здесь собрали лучшие фотоснимки времён СССР.
ИСТОЧНИК - здесь собрали лучшие фотоснимки времён СССР.
Сзади дома лес, много берез. Захотелось собрать березовый сок.
Так, как в интернете, не получилось, может, поздно уже, конец апреля, может, технология неправильная.
Собирала по инструкции, как в посте здесь на Пикабу прочитала.
Попробую в следующем году, в марте, может, получится лучше.
Давно мучал вопрос, что же придумал официант, которого заставили в неизвестное время года, вечером искать свежевыжатый березовый сок, хорошо хоть без мякоти. Если повезло и сейчас середина марта и во дворе растет береза, то можно будет нацедить стаканчик за полчаса. А если нет? Просто намешать жене авторитета воды с сахаром?
Наткнулся тут давеча на обсуждение по поводу берёзового сока,мол при определённом желании можно приготовить из него сэм.Учитывая тот факт,что запасы сахара уже давно иссякли,магазина нет лет пять,а пчеловод Иваныч вернётся с вахты только через две недели,решил попробовать поставить бражку на березовом соке.Благо берёз в округе как собак нерезаных,то есть очень много.Правда находятся они в косогоре и топать до них прилично.Но где наше не пропадало.
В ветеринарных причендалах нарыл кусок капельницы,на чердаке,ещё от прошлых хозяевов нашёл целую уйму пустых полторашек из под минералки,верёвку срезал с тюка сена,всёравно вечером распоковывать.Дабы не собирать клещей в одиночку взял с собой мартышек.По пути барышни разбрелись по своим делам.
Мартышкам мои заботы не интересны,они хотят пастись
Малышня же не отставала от меня ни на шаг.Оказавшись в первый раз на выпасе они старались держаться старшего группы,тобишь меня.
На подходе к березнику нам повстречался заяц,но общаться с нами не стал.Завидев банду неизвестных ему личностей он поспешил ретироваться.Неизвестно кто ошалел больше косой или козлята.Немного подивившись внезапной встрече,ребятишки продолжили ковыряться в прошлогодней траве в поисках всяких разных вкусностей.
Детвора
Я же,уличив момент пока дети отвлеклись от меня,принялся вешать ловушки для сока.На пробу подвесил четыре полторашки.Вечером схожу проверю как идёт процесс.Если всё удачно завтра подвешу ещё. Благо,как я уже написал выше,берёз у нас хватает,и если повезёт,через пару недель буду дегустировать первую в своей жизни буратиновку.
Подъедают прошлогодние листочки